悠悠色
参加冬天后，天气变得独特阴凉，咱们需要实时添加衣物，介怀防寒御寒，另外还要多摄入一些富含卵白质、维生素的食品，补充形体必须的养分。另外，冬季还要多吃一些不错和善形体的食品，比如茼蒿、洋葱和芹菜等，它们都是这个季节受迎接的食材。相关词在这样阴凉的季节里，我以为最该吃的菜即是——韭菜。
为什么这样说呢？
因为韭菜是一种多年生的蔬菜，一般春季最鲜美，然则在经由夏日闷热的炙烤后，韭菜的温热性质更为强烈，再经由冬天的饱经世故雨雪，口感变得独特鲜美，何况养分价值也独特丰富。韭菜中含有丰富的蒸发性油脂和硫化合物，还含有丰富的维生素和膳食纤维，滋味辛辣，性质温热，归入肝肾二经，有补肾壮阳、教授食欲、养护肝脏、润肠通便、裁汰血压和血脂等的作用，适量食用能缓解腰膝酸痛、阴凉怯生生等症状。
韭菜的功效许多，食用步调也许多，今天就给全球共享，韭菜的3种不一样的家常作念法。
一、烤韭菜
主要食材：韭菜。
调味料：食用油，孜然粉，辣椒粉，食盐。
操作尺度：1，把买转头的极新韭菜切掉尾部，作念这个烤韭菜要用根部来作念，清洗干净后，用竹签串起来。
2，烤盘刷上一层食用油，放上一串韭菜，大火加热，再用锅铲按压韭菜，让韭菜受热均匀。一面变软后把韭菜翻面，另一面也用不异的想法烤软，铭记一定要一边烤一边按压才行。莫得烤盘用平底锅也行。
3，终末在烤好的韭菜上头，撒上适量的盐、孜然粉、辣椒粉，就不错开吃了。这样作念出来的韭菜滋味超等好，鲜美多汁，脆爽开胃。
二、韭菜炒蚬肉
主要食材：韭菜，蚬肉。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，辣椒，料酒。
操作尺度：1，蚬子洗干净，放入温水中浸泡一下，捞出来放入锅中，加入净水和料酒，焯水煮启齿后，取出蚬肉，持洗干净备用。韭菜摘洗干净后，切段备用。
2，锅中加入食用油，油热放入洗净的蚬肉，翻炒均匀后，加入葱花，姜片、辣椒和料酒爆香后盛出。然后再放入韭菜段炒匀。
3，终末再放入蚬肉，加入少量热水，再加入食盐调味，大火烧开后，即可关火出锅。
小宝 探花三、银鱼韭菜鸡蛋饼
主要食材：银鱼，韭菜，鸡蛋，面粉。
调味料：食用油，食盐，香葱，料酒。
操作尺度：1，韭菜摘洗干净后切碎，放入大碗中，打入2个鸡蛋，再加入洗净的银鱼，然后加入面粉，再加入食盐，香葱，料酒调味去腥。
2，终末加入净水，搅动至薄薄的面糊状。平底锅刷上食用油，油热后倒入面糊，小火煎至定型。
3，接着，把面饼翻一个身，继续煎至另一面也定型，再继续翻面至两面金黄，即可关火出锅。
